Sushi yra vienas populiariausių patiekalų, kurį gamina Azijos virtuvės restoranai Vilniuje. Sušius daugelis noriai renkasi kaip lengvą užkandį, o jei norite pavalgyti stipriau, tereikia rinktis didesnę sushi porciją. Daugelį šio patiekalo mėgėjų žavi švelnus skonis ir gaiva dvelkiantis jūros gėrybių bei žuvies skonis. Sushi tradiciškai yra patiekiami su japoniškais krienais wasabi ir marinuotais imbierais, o valgomi - pagaliukais.