Žuvis ir jūros gėrybės Azijos, kinų virtuvėje yra gausiai naudojamos. Šių produktų mėgėjai gali atrasti egzotiškus patiekalus ir netikėtus skonius. Kinų virtuvės restoranai Vilniuje siūlo paragauti traškios žuvies, keptos tešloje, kuri patiekiama su įvairiomis daržovėmis ir padažais. Aštri, saldžiarūgštė ar su česnakais ruošta žuvis yra vienas iš klasikinių šios virtuvės patiekalų. Taip pat labai įvairiai ruošiamos ir jūros gėrybės, kurios dažnai naudojamos ir patiekaluose iš mėsos.