Alaus restoranai ir barai Klaipėdoje išalkusiems siūlo rinktis ne tik tradicinius užkandžius, bet ir truputį egzotiškesnį maistą, paruoštą pagal Artimųjų Rytų kulinarinę tradicijas. Tai valgiai, paplitę Pietvakarių Azijos ir Šiaurės Afrikos teritorijose, kartu sudarantys vieną kulinarinę tradiciją. Čia naudojama daug grūdinių kultūrų, kruopų ir daržovių, o valgiai žavi ne tik egzotiškai skambančiais pavadinimais, bet ir savitais aromatais bei skoniais.