Ką valgyti?

Kaip maitintis žiemos metu
Žiemą, kai gyvenimo ritmas sulėtėja ir daugiau laiko praleidžiama namuose, prie televizoriaus ekrano, dažnai labai greitai priauga papildomų kilogramų, kurie vasarą nutirpsta. Tai normalus procesas. Sveikatos mokymo ir ligų prevencijos centro Sveikatos mokyklos... Skaityti daugiau »
Kaip nenusipirkti kaitinto ar nekokybiško medaus
Perkant turguje skystą medų, visada yra galimybė įsigyti jį prastos kokybės. Skirtingos medaus rūšys kristalizuojasi per skirtingą laiko tarpą, nuo mėnesio iki trijų. Tad sausio mėnesį nesusigundykite pirkti skystą „šviežią“ medų, nes jis... Skaityti daugiau »
Teiginiai „Be E“ daugumoje atvejų atitiko tikrovę
Atlikus tyrimus Nacionalinio maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo instituto laboratorijoje, daugumoje maisto produktų, kaip ir deklaruota jų etiketėse, konservantų nenustatyta. Tik dviejuose mėginiuose rasta gliutamo rūgšties. Skaityti daugiau »
Kaip pasirinkti kokybišką žuvį?
Visi žinome, jog šviežios žuvys yra pačios vertingiausios. Jos yra išlaikiusios visas maistines savybes ir iš jų galima pasigaminti įvairiausių patiekalų. O pirkdami kulinarinius žuvų gaminius, ypač užkandas, turime įdėmiai perskaityti informaciją ženklinimo... Skaityti daugiau »
Ko vertas itališkas alyvuogių aliejus?
Kaip rašo lžinios.lt, 40 proc. Italijos prekybos centruose parduodamo alyvuogių aliejaus yra pelėsių, 16 proc. jo pagaminta iš sugedusių alyvuogių, o 8 proc. aliejaus pardavinėjama pasibaigus jo galiojimo terminui. Tokie liūdni rezultatai buvo gauti susivienijusių... Skaityti daugiau »
Otas ar uotas?
Kasmet draugų ir pažįstamų kompanijose žmonės susiginčija, kuri žuvis yra otas, o kuri uotas. Apibendrinęs enciklopedijas, žinynus ir kitą medžiagą norėčiau išdėstyti išvadas. Skaityti daugiau »
Oficialus komentaras: koks yra „Coca Cola“ poveikis organizmui
Praėjusią savaitę publikuotame straipsnyje pateikėme naujienų agentūros „RIA Novosti“ informaciją apie tai, kas vyksta organizme, kai žmogus išgeria skardinę kolos. Šį kartą publikuojame oficialų kompanijos "Coca Cola" mitybos specialisto komentarą, kuriame... Skaityti daugiau »
Cukrus. Baltas ar rudas?
Šiandien prekybos centrų lentynose galima išvisti gan nemažai įvairių cukraus rūšių: baltą, rudą, tamsiai rudą, kristalizuotą. Daugelis mūsų net nenutuokia kuo jos skiriasi, kodėl vienos rūšies kainuoja brangiau, kitos pigiau. Ankščiau Lietuvoje buvo galima... Skaityti daugiau »
Į ką taikosi maisto pramonė?
Statistikos duomenimis, kiekvienais metais reklamai išleidžiama 500 mlrd. dolerių (daugiau nei 60 metinių Lietuvos biudžeto lėšų). Remiantis jungtinių tautų tyrimu, užtektų 10% šios sumos, kad badas pasaulyje sumažėtų per pusę. Reklamos agentūros išleidžia... Skaityti daugiau »
Gąsdinti žmones nesveiku maistu darosi madinga
Maždaug 50 procentų žmogaus sveikatos lemia mityba, kitą dalį - genetika, kurios kol kas negalime pakeisti, aplinkos tarša, žalingi įpročiai. Problemų dėl netinkamos mitybos atsiranda ne iškart, gali praeiti keleri metai, kartais net dešimtmečiai. Skaityti daugiau »
Rauginti kopūstai – vitaminų bomba visai žiemai
Visiem bent kartą gyvenime yra tekę ragauti raugintų kopūstų, kurie vienu metu gali būti ir ingredientas ir patiekalas. Be abejo, daugiausia organizmui naudingu savybių turi švieži kopūstai, tačiau rauginti jie išsaugo visas vertingąsias medžiagas. Raugintus... Skaityti daugiau »
Sveikus produktus galima bus įsigyti pigiau?
Seimo Sveikatos reikalų komitetas bendru sutarimu pritarė Seimo narės Agnės Zuokienės siūlymui sumažinti pridėtinės vertės mokestį (PVM) vaisiams, daržovėms, ekologiškiems produktams bei išskirtinės kokybės maisto gaminiams. Skaityti daugiau »
Nuo šiol dairykitės užrašo „Įdėta kofeino“
Kofeinas yra stimuliuojanti medžiaga. Per didelis jo kiekis gali padaryti žalos organizmui. Nuo š. m. lapkričio 1 d. maisto papildų etiketėje turės būti žymima, kad papilde įdėta kofeino. Skaityti daugiau »
Pesticidų liekanos ekologiškuose produktuose
Ekologiškuose ilgagrūdžiuose ryžiuose nustatyta pesticidų liekanų. Be to iš VšĮ „Ekoagros“ gauta informacija, kad pesticidų liekanų nustatyta ir ekologiškuose kviečiuose Spelta bei jų miltuose. Visą produkciją platina UAB "Ustukių malūnas". Skaityti daugiau »
Perkant medų kamantinėti bitininką – tiesiog būtina
Medus – pirma vaistas, po to maistas, tačiau medus nelygus medui. Surinktas prie greitkelių ar iš nupurkštų kultūrų, jis gali būti užterštas. Medaus paslaptimis mielai dalijasi bitinininkai, atvežę savo produkciją į mugę Kaune. Skaityti daugiau »
11 produktų, stiprinančių seksualinį geismą
Priklausomai nuo to, kaip mes maitinamės, priklauso ne tik fizinė forma, bet ir psichologinė būsena bei organizmo atsparumas stresams ir ligoms. Todėl šiuo atveju labai tinka perfrazuoti žinomą posakį: „Pasakyk man, ką valgai, ir aš pasakysiu, kas tu“. O... Skaityti daugiau »
Neskubėk ir būsi pirmas, arba valgymo anatomija
Maistas – be galo svarbi žmogaus gyvenimo dalis. Juk jei nevalgysi – neišgyvensi, ar ne? Šiuolaikiniai mitybos įpročiai visiškai ignoruoja pagarbą šiam procesui. Greitas maistas, produktai su įvairiais priedais (tetos per televiziją grasina vėžiu, jei juos... Skaityti daugiau »
Savigydos rezultatai dažnai būna pražūtingi
Savigydos rezultatai dažnai būna pražūtingi, – aiškina prof. J. Ruolia. – Žmonės, gerdami visokių papildų ir žolių – sidabražolių, ugniažolių, musmirių, uždelsia, kol vėžys ar kita liga išplinta. Jokių vaistažolių nuo pirminio vėžio nėra. Skaityti daugiau »
Kuo pigesnis maistas tuo riebesnis? Lietuvoje gimsta idėjos didinti mokesčius nutukėliams
Danijai apmokestinus produktus, turinčius daugiau nei 2,3 proc. riebalų, pasigirdo nuomonių, kad ir kitos šalys domisi šia iniciatyva bei ketina pasekti Danijos pavyzdžiu. Lietuvoje taip pat yra įvairių idėjų šia tema. Skaityti daugiau »
Lietuvių sugauta žuvis šalies prekystalių nepasiekia
Statistikos departamento duomenimis, vienas Lietuvos gyventojas per metus suvartoja vidutiniškai 12 kg žuvų produktų. Atrodytų, kad sugaunamų žuvų lietuvių poreikiams patenkinti turėtų užtekti su kaupu, tačiau tolimosiose jūrose sugautų žuvų neišvysime ant... Skaityti daugiau »
Kaip sumažinti nitratų kiekį maiste?
Nors didelės nitratų dozės, gaunamos su maistu ar geriamuoju vandeniu, gali būti toksiškos organizmui, dažnai nežinome kur kaupiasi didžiausi jų kiekiai. Kodėl net ekologiškų produktų ženkliukas neapsaugo produktų nuo nitratų ir kaip sumažinti žalingą jų... Skaityti daugiau »
Kad grybai būtų ne tik skanūs, bet ir sveiki
Bobų vasara. „Kliovas“. Bulviakasis. Ir žinoma grybų sezonas. Tai tik keli dalykai su kuriais dažniausiai asocijuojamas ruduo. Metų laikas, kai gamta, pati parūpina atsargomis žiemai. Kaip sekasi rudeninė žūklė dar negirdėti, bet netingintys, grybais gali... Skaityti daugiau »
Nanotechnologijos maiste – sprendimas ar klaida?
Nanotechnologijos po truputį tampa antruoju GMO. Linksniuojamas mokslo, politikos, aplinkosaugos sektoriuje „nano“ nėra kažkas nežemiško. Greičiausiai kiekvienas iš mūsų naudojame nano technologijų pagalba sukurtus produktus tik apie tai nežinome. Vadinasi... Skaityti daugiau »
Ką geriausia dėti į pusryčių lėkštę?
Apklausos duomenimis, dažniausiai pusryčiams lietuviai renkasi sumuštinius ir sausus pusryčius. Dietologė Eglė Kliukaitė apie sveikus pasirinkimus pusryčiams. Skaityti daugiau »
Kaip išlaikyti šviežią maistą?
Kad maistas ilgiau išliktų šviežias, neįsimestų pelėsis, nepakistų produktų maistinės, skoninės bei estetinės savybės, būtina žinoti pagrindines taisykles, kaip laikyti maistą namuose. Skaityti daugiau »