Ozonas_virselis_Maistas_250pix

Gėrimai: Prancūzų/Prancūzijos virtuvė

„Christian Drouin“ gėrimų kokybę lemia puoselėjamos tradicijos (svetur)
Sidro darykla „Christian Drouin“ buvo įkurta XVII amžiuje, kuomet Christianas Drouinas Normandijoje (Prancūzijos regionas) nusipirko ūkį ir nusprendė pradėti verslą – gaminti tik aukščiausios kokybės spiritą. Skaityti daugiau »
Pino: svaigus atsitiktinumo produktas
Atlikus nedidukę „vietinę“ apklausą, norint išsiaiškinti, ar žmonės žino, kas tai yra pino (pranc. k. – pineau), aritmetika išėjo tokia: iš 14 apklaustųjų tikros žodžio reikšmės nežinojo nė vienas, keli jį susiejo su vynuogių veislėmis 'Pinot Noir' arba 'Pinot Gris'. Skaityti daugiau »
Gėrimas, mažinantis alkoholio kiekį kraujyje (svetur)
Prancūzijos parduotuvių lentynose visai neseniai pasirodė neįtikėtina naujiena – gėrimas „Security“, kuris per itin trumpą laiką sumažina alkoholio kiekį kraujyje. Skaityti daugiau »
Prancūziško konjako istorija
Žinomiausias alkoholinis gėrimas yra konjakas. Sakoma, kad prekės pavadinimo „Cognac“ (konjakas) prasmę supranta visi – net eskimai. Skaityti daugiau »
Istoriją ir dabartį sujungęs butelis
Vieniems jis primena Eifelio bokštą, kiti jo formoje įžvelgia sąsajų su Paryžiaus centre esančia Triumfo arka. Skaityti daugiau »
„Tessendier & Fils“ puoselėja kokybę
„VŽ Savaitgalis“ lankėsi Prancūzijoje, Konjako departamente, „Tessendier & Fils“ konjako namuose gaminamo tauriojo gėrimo degustacijoje. Namų produktus pristatė Žeromas Tesandjė (Jerome Tessendier), bendrovės viceprezidentas. Skaityti daugiau »
Ne geresnis, bet kitoks
Konjaku, žinia, vadinamas tik Konjako (Cognac) regione, iš čia augančių vynuogių, gaminamas gėrimas. Skaityti daugiau »
Lengvas bordo (svetur)
Dietinės kolos ir lieso jogurto laikais trūko tik skanaus lengvo vyno. Prancūzijos firma „Michael Paetzold“ sukūrė būdą iš fermentuoto vyno pašalinti beveik pusę alkoholio. Skaityti daugiau »
„Grand cru“: brangiai kainuojanti prancūziško vyno magija
Vyno žinovui sąvoka „grand cru“ reiškia, jog jis susidūrė su prancūzišku aukščiausios kategorijos vynu. 1855 m. priimta kokybę nusakanti Bordo (Bordeux) vynų klasifikacija galioja iki šiol ir, tikina specialistai, Bordo regiono vynams užtikrina komercinę sėkmę. Skaityti daugiau »
Napoleono konjakas
Prancūzija puoselėja ir saugo savo istoriją. Ne mažesnės pagarbos nusipelnę ir nacionaliniai gėrimai, šlovinantys šalį užsienyje. Napoleono konjakas dvelkia ne tik didingumu, bet ir nepakartojamais aromatais. Skaityti daugiau »
Atrask savo „Martell“
Kaip ir didžiosios upės, prasidedančios nuo mažų upeliukų, „Martell“ konjako namai pradėjo gyvuoti lyg mažas kūdikis. Skaityti daugiau »
Brendis
Paklauskite savo artimųjų apie jų mėgstamą stiprųjį gėrimą. Būkite tikri, jog išgirsite įvairiausių pavadinimų: viskis, tekila, konjakas ir degtinė. Skaityti daugiau »
Šampano užkulisiai
Tikrasis šampanas gaminamas tik to paties pavadinimo Prancūzijos regione. Nors jam pagaminti reikalingi tam tikri sugebėjimai ir patirtis, ne mažiau svarbi yra dirva, kuri gali būti labai skirtinga. Skaityti daugiau »
Konjakas – nuo senovės iki dabar
Pats geriausias kūrinio įvertinimas – jo pavadinimo vartojimas bendrine reikšme. Mažo miestelio, esančio Prancūzijos Šarente (Charentais) regione, pavadinimas kartojamas dažniau nei Paryžiaus - šalies sostinės. Tai Konjakas (Cognac). Skaityti daugiau »
Visur, kur šventė, ten šampanas
Išgirdote pokštelint kamštį? Tai pats geriausias tikros šventės pranašas. Juk laimingiausias gyvenimo minutes visada lydi Šampanas. Nesvarbu, tikras prancūziškas ar tas, kurį mes iš įpratimo vadiname „šampanu“. Jau 250 metų visų švenčių privalomas atributas yra taurė su putojančiu gėrimu. Skaityti daugiau »
Klaidingai vertinami šampano purslai
Keista toji šampano istorija. Įsigilinus paaiškėja, kad beveik visi jį mėgsta ne už tai, už ką reikėtų. Arba nemėgsta, bet irgi ne už tai, už ką būtų galima nemėgti. Skaityti daugiau »
Geriausias Šabli regiono vynas
Burgundišką vyną žino visas pasaulis. Ypatingojo Šabli vynuogynų vyno, pagaminto Laroš (Laroche) ūkyje, jau galima paragauti ir Lietuvoje. Skaityti daugiau »