Kaip rašo lžinios.lt, 40 proc. Italijos prekybos centruose parduodamo alyvuogių aliejaus yra pelėsių, 16 proc. jo pagaminta iš sugedusių alyvuogių, o 8 proc. aliejaus pardavinėjama pasibaigus jo galiojimo terminui. Tokie liūdni rezultatai buvo gauti susivienijusių trijų ūkininkų draugijų užsakymu atlikus tyrimą. Skaityti daugiau »

Prieš gerus 20 metų svečioje šalyje (ne Italijoje) gauti tikro itališko kumpio, parmezano sūrio, alyvų aliejaus ar balzaminio acto buvo veik neįmanoma. Skaityti daugiau »

Joks italų virtuvės patiekalas negali būti įsivaizduojamas be duonos (pone). Ji valgoma su sriuba, daržovėmis, žuvimi ar mėsa. Skaityti daugiau »

Nors makaronais garsėja Italija bei sklando teorijos apie tai, jog jie kilo iš Artimųjų Rytų, mokslininkai pareiškė, kad jiems pavyko aptikti prieš 4 tūkst. metų pagamintų makaronų Kinijoje. Skaityti daugiau »

Na, argi nesmalsu pasigaminti patiekalą iš filmo arba romano? Skaityti daugiau »

Aptarti šį desertą verta dėl dviejų priežasčių. Pirmiausia dėl to, kad vis dažniau jį aptinkame Lietuvoje besikuriančių itališkų užeigų valgiaraščiuose. Skaityti daugiau »

Florentietiškas kepsnys su kaulu - vienas iš brangiausių italų mėsos patiekalų. Skaityti daugiau »

Jei jau pradėjome gilintis į italų mėsos valgymo tradicijas, tai negalima nutylėti florentietiško bifštekso. Skaityti daugiau »

Skanusis žiedas labiausiai tinkamas ragauti išskirtinėmis progomis, kai niekur neskubate ir galite sau leisti pasimėgauti retais ir egzotiškais malonumais Skaityti daugiau »

Ištarus žodį „triufelis“, iš karto kyla asociacija su saldainiais. Nepatikrintais duomenimis šie piramidės formos šokoladukai išties pavadinimą pasiskolino iš paslaptingųjų 10 ar 20 centimetrų po žeme augančių to paties pavadinimo grybų, kurie iškasti primena tik mažą žemės grumstelį. Skaityti daugiau »

Italai dažnai sako, kad tarp kitų sūrių Parmigiano-Reggiano yra aristokratas, kaip šampanas tarp vynų. Skaityti daugiau »

Manoma, kad cukinijos buvo išaugintos Italijoje iš sėklų, kurias iš Amerikos parvežė Kristupas Kolumbas, todėl neatsitiktinai dar kitaip šios daržovės vadinamos itališkais aguročiais. Skaityti daugiau »

Itališkas sūris yra aštraus, ryškaus skonio, jis neatsiejamas nuo šviežių daržovių ir gaivaus, lengvo itališko vyno. Skaityti daugiau »