„Brasserie de Verres en Vers“ kviečia sveikos ir sezoninės virtuvės gerbėjus ragauti šparagų meniu. Skubėkite atsivalgyti, kol šparagai dar švieži, nes tokie jie patys skaniausi. Skaityti daugiau »

Restoranų tinklas „Kinų rožė“ Vilniuje veikia jau daugiau nei 10 metų ir šiuo metu vienija 4 restoranus. Pirmasis restoranas „Kinų rožė“, atidarytas gan atokioje Vilniaus vietoje, užsitikrino savo klientų lojalumą laikydamasis aukštų kokybės standartų. Ilgainiui „Kinų rožė“ išplėtė savo tinklą iki 4 restoranų, kurie išsidėstę labai įvairiuose miesto taškuose, ir turi skirtingą patiekalų pasiūlą. Skaityti daugiau »

„Užupio klasika“, įsikūrusi pačioje sostinės širdyje, Užupio gatvėje. „Aptarnavimas dėmesingas ir neįkyrus, maistas šviežias ir skanus, aplinka jauki ir estetiška, o kliento poreikiai yra pirmoje vietoje.“ – tai vienas iš kavinės lankytojų komentarų. „Užupio klasika“ atlikusi savo lankytojų apklausą, kokią informaciją jie norėtų gauti apie kavinėje patiekiamus patiekalus, iš kokių produktų norėtų, kad tie patiekalai būtų pagaminti, ryžosi... Skaityti daugiau »

Iki gegužės 6 d. visi palaikantys atsakingą ir sąžiningą verslą kviečiami rinkti geriausią metų iniciatyvą šioje srityje. Rinkimuose dalyvauja ir atsakingų restoranų projektas "Kas šiandien meniu?". Palaikykite ir restoranus žengiančius pirmuosius žingsnius atsakingo restorano link! Skaityti daugiau »

Nuo 2012 metų startavo Meniu.lt ir VšĮ „Kultūros idėjų instituto“, žinomo, kaip ekologiškos kultūros gido „Ozonas“ leidėjas, inicijuotas socialiai atsakingo verslo skatinimo projektas, Lietuvos restoranuose ir kavinėse. Projekto tikslas – sukurti socialiai atsakingų maitintojų tinklą, kurie vykdydami veiklą ypatingą dėmesį skirtų išteklių tausojimui ir aplinkos apsaugai. Kuriuose lankytojai gautų informaciją apie restorane/kavinėje naudojamus produktus, jų... Skaityti daugiau »

Panašu, kad kai kurie restoranai pradeda keisti požiūrį į gurmanišką maistą. Gurmaniška - tai ne egzotiški produktai ir tuo labiau nebūtinai brangūs. Unikalios koncepcijos restoranas De Kas (Amsterdamas) yra įsikūręs šiltnamyje ir turi savo požiūrį į maistą. Skaityti daugiau »

88 proc. Europos komercinių žuvų rūšių yra išgaudomos viršijant nustatytą, tvarią žvejybą užtikrinantį sugaunamos žuvies kiekį. Trečdalis Europos žuvų rūšių išgaudytos tiek, kad vargu, ar jų ištekliai kada nors atsikurs. Kituose pasaulio vandenynuose ir jūrose situacija ne ką geresnė. Remiantis Pasaulinės maisto ir žemės ūkio organizacijos duomenimis, 52 proc. pasaulio žuvies išteklių yra visiškai išeikvoti ir dar 28 proc. – pereikvoti arba ženkliai... Skaityti daugiau »

2011 metais atliktų tyrimų, apklausų ir studijų rezultatai pateikė keletą įdomių faktų: 92 proc. Lietuvos gyventojų lankosi viešojo maitinimo įstaigose (restoranuose, kavinėse, picerijose ir pan.); auga visuomenės poreikis gauti skaidrią informaciją apie tai, ką jie gauna užsakyto maisto lėkštėje - beveik 80 proc. lietuvių norėtų daugiau žinoti apie patiekalų, kuriuos jie valgo maitinimo įstaigose, sudėtį bei gamybos būdą. Ar tai įmanoma? Skaityti daugiau »