Jau tapo įprasta penktadieniais Meniu.lt pristatyti įdomius receptus, patarimus, kaip vieną ar kitą maisto gaminį pasigaminti patiems. Artėjant savaitgaliui vėl siūlome keletą naujų idėjų Jūsų virtuvei. Šį kartą patarimai, kaip namų virtuvę paversti restoranu, o Jums tapti šefu. Skaityti daugiau »

Išvertus iš anglų kalbos „carving“ reiškia išpjaustymą, raižybą. Tarp virtuvės meistrų ir estetų šis procesas gerai žinomas, kaip meninis maisto produktų (daržovės, vaisiai) pjaustymas. Nors iš pirmo žvilgsnio atrodo, jog tai „aukštosios technologijos“, valgomas stalo puošmenas galite pasigaminti ir savo rankomis...jei tik jos nedreba. Carving'o komandiniai bandymai gali tapti originalia vakarėlio vinimi. Skaityti daugiau »

Kava gali būti išgaunama ne tik iš nurinktų ir sumaltų kavamedžio pupelių. „Kopi“ indonezų kalboje reiškia kavą, o „Luwak“ yra vietinis mielas gyvūnėlis, dar vadinamas, palmių civete, pavadinimas. Tai pati brangiausia ir pasaulyje rečiausia kava, kuri yra apipinta prieštaringais mitais ir legendomis, vien ko vertas jos „išskirtinis“ išgavimo būdas. Skaityti daugiau »

Jei paveiksle galima nutapyti tūkstantį žodžių, skani virtuvė gali kalbėti dar tūkstančiu daugiau. Maistas kalba už save, ir jei mokėsite jį teisingai panaudoti – kartais ir už Jus. „Kulinarinė komunikacija“, taip, tokia egzistuoja. Kartais vietoje ir laiku pateiktas patiekalas – pasako daugiau už banalius žodžius, o verslo pietūs – daugiau nei oficialūs dokumentai. Skaityti daugiau »

Nors ir labai stengiatės, tačiau ramia širdimi negalite praeiti pro saldumynų skyrių, o organizmas atrodo tiesiog reikalauja saldumynų „dozės“? Vokietijos mokslininkai bando išsiaiškinti ar iš tikrųjų cukrus sukelia panašią priklausomybę kaip alkoholis ar narkotikai... Skaityti daugiau »

Kai kuriose cinamono rūšyse pvz., cassia cinnamon arba cinamonum aromaticum, dar vadinamame Kinietišku cinamonu, didesnėmis koncentracijomis kaupiasi kvapioji medžiaga – kumarinas. Palyginti maži kumarino kiekiai gali pažeisti kepenis jautriems asmenims. Skaityti daugiau »

Ne vienas smaližius žino, kad juodas šokoladas ypač naudingas sveikatai. Jis gerina nuotaiką, normalizuoja kraujospūdį, padeda mąstyti, juodasis šokoladas netgi... Skaityti daugiau »

Kinų konditeriai sukūrė tikslią Didžiosios Kinijos sienos kopiją – tiesa, ilgis siekia vos 10 metrų, tačiau visa kita pilnai atitinka originalą... Skaityti daugiau »

Amerikos rinkoje pasirodė saldi naujiena, kuri šventiniam vakarėliui suteiks dar daugiau ryškumo ir spalvų... Skaityti daugiau »

Tiems, kurie šokoladu mėgaujasi du ar daugiau kartų per savaitę, rizika mirti nuo širdies ligų sumažėja maždaug tris kartus. Skaityti daugiau »

Praėjusį šeštadienį, Minneapolio (JAV) didžiulio prekybos ir pramogų centro Mall of America buvo iškeptas didžiausias pasaulyje keksas. Skaityti daugiau »

Šokolado gamybos srityje lyderiaujančios, šveicarų kompanijos Barry Callebaut specialistai pagamino „šilumai atsparų šokoladą“. Skaityti daugiau »

Varliagyvių paklausa vis didėja. Šis delikatesas mėgstamas ne tik Europoje, bet ir JAV, Azijos šalyse. Skaityti daugiau »

Jeigu jūs mėgstate šokoladą, negalite be jo gyventi, tačiau trokštate išsaugoti puikią figūrą, šiuo skanėstu privalote mėgautis labai saikingai. Skaityti daugiau »

Mokslininkai rado atsakymą į klausimą, kodėl stambūs žmonės mėgsta saldumynus. Skaityti daugiau »

Kuris gi vaikystėje negriaužė pieštukų, o ypač šerdelių?.. Augant šis įprotis išnyko, tačiau galėtų vėl atsirasti, jei jums pasiūlytų valgomų pieštukų. Skaityti daugiau »