Ozonas_virselis_Maistas_250pix

Naujienos

Tikrai prasti mitybos įpročiai
Visiškai nepriimtinas, smerktinas ir tabu laikomas kanibalizmo praktikavimas net ir šiandien nėra išnaikintas su šaknimis. Metai iš metų pavieniai kanibalizmo atvejai užfiksuojami ne civilizacijos mažai paliestose gentyse, bet išsivysčiusiose visuomenėse – JAV, Europoje.

Visiškai nepriimtinas, smerktinas ir tabu laikomas kanibalizmo praktikavimas net ir šiandien nėra išnaikintas su šaknimis. Dar palyginti neseniai pasaulis žiauriai pasmerkė kanibalizmo apraiškas Liberijoje ir Kongo Demokratinėje Respublikoje. Teigta, kad pastarojoje šalyje maištininkai užsiėmė kanibalizmu ir vertė savo priešus gerti giminaičių kraują.

Anot kai kurių, kanibalizmas, kaip kultūrinė praktika, vis dar gyvas tarp Korovai (angl. Korowai) genties narių, gyvenančių Papua ir Naujojoje Gvinėjoje. Tačiau žvelgti nereikia taip toli – metai iš metų pavieniai kanibalizmo atvejai užfiksuojami ne civilizacijos mažai paliestose gentyse, bet išsivysčiusiose visuomenėse – JAV, Europoje.

Mokslininkams iki šiol nepavyko nustatyti tikslių kanibalizmo šaknų, kurios, greičiausiai, ir išliks paslaptimi. Anot kai kurių antropologų, kanibalizmas atsirado ankstyvojoje žmonijos istorijoje ir vėliau, žmonėms vis labiau siekiant įtikti dievams, įveikti badą ar atkeršyti savo priešams, ši praktika tarp žmonių vis labiau plito. Archeologiniai įrodymai atskleidė, kad kanibalizmas dabartinių Amerikos ir Europos žemynų teritorijose buvo praktikuojamas dar neolito ir bronzos amžiuose.

Anot Timo White'o, parašiusio knygą „Kadais gyveno kanibalai“, Kroatijoje surasti įrodymai leidžia manyti, kad kanibalizmu užsiiminėjo jau neandertaliečių gentys. Archeologinių kasinėjimų metu rasti neandertaliečių kaulai tapo įrodymu, kad šie žmonės valgė kitų žmonių smegenis. Panche Hadzi-Andonovas savo knygoje „Kanibalizmas ir archeologija“ rašo, kad tarp kriterijų, kuriuos archeologai naudoja norėdami užčiupti kanibalizmą iš žmogaus palaikų – smegenys, veido sužalojimai, sudeginti kaulai, viena nuo kitos atskirtos kūno dalys, trūkstantys slanksteliai ir kt. Nors tiriant Kroatijoje rastus kaulus aptikti ne visi kanibalizmą patvirtinantys kriterijai, svarbiausi iš jų buvo akivaizdūs. Tarp šių įrodymų – galvų ir kaulų sutraiškymas, kūnų deginimas ant ugnies.

Archeologų atradimai Afrikoje, Australijoje, Naujojoje Zelandijoje ir Tolimuosiuose bei Artimuosiuose Rytuose rodo, kad kanibalizmas kadais pasaulyje buvo masiškai paplitęs. Kanibalizmo praktikavimo motyvacija skyrėsi, priklausomai nuo kultūros ir konkrečios situacijos, taigi kanibalizmas negali būti lengvai tipologizuotas. Vis dėlto egzistuoja kelios kanibalizmo formos, kurios, greičiausiai, buvo būdingos tam tikrose pasaulio dalyse, tam tikrose situacijose.

Dvasinis ir Ritualinis kanibalizmas

Pasaulyje yra daugybė dvasinio ir ritualinio kanibalizmo formų. Egzokanibalizmas – tai vienos kultūros, grupės ar genties suvartojimas pasiryžimas „suvartoti“ kitą kultūrą, grupę ar gentį. Ši kanibalizmo forma siejama su genties galia, žmogžudyste ir agresija ir buvo naudojama siekiant atgrasinti galimus priešų įsiveržimus, atsikratyti karo belaisviais ir vegais. Daugybė kanibalistinių genčių tikėjo, kad priešo suvalgymas leis joms perimti savo aukos dvasią ir įgūdžius.

Priešingai, savo kultūros, grupės ar genties narių „suvartojimas“ vadinamas endokanibalizmu, kuris dažnai siejamas su ritualinėmis laidojimo ceremonijomis ir kuris, prieštaringai, kartais vadinamas „paguodos kanibalizmu“.

Laidojimo kanibalizmas buvo bemaž dažniausiai praktikuojama endokanibalizmo forma, pasireiškusi ne žmonių žmogžudystėmis, bet mirusiųjų palaikų valgymu. Pasak antropologės Beth Conklin, laidojimo kanibalizmas tarp Vari (angl. Wari) genties Amazonės atogrąžų miškuose buvo glaudžiai susijęs su tikėjimu, kad suvalgius mirusį gentainį, jo dvasia įsikūnija visoje gentyje. Tikėta, kad tai buvo „vienas iš pagarbiausių būdu elgtis su žmogaus kūnu“.

Antropologai visame pasaulyje atrado įrodymų, kad kanibalistinės gentys praktikavo daugybę skirtingų kanibalizmo formų. Gentims nebuvo svetima praktikuoti tiek egzo, tiek endo kanibalizmo formas. Be šių dar egzistavo ir tokios formos, kaip išlikimo ir mitybos kanibalizmas – žmogaus suvalgymas dėl jo mėsos skonio ar mitybos vertės.
 
Tikima, kad senovės actekai Meksikoje kasmet paaukodavo ir suvalgydavo tūksntačius žmonių. Manoma, kad ši gentis praktikavo tiek egzokanibalizmą, tiek endokanibalizmą, tiek išlikimo kanibalizmą. Žmonės buvo aukojami ir suvalgomi tikint, kad taip bus išlaikyta pusiausvyra tarp pasaulio ir kosmoso.

Žinoma, kad gentys Papua ir Naujojoje Gvinėjoje endo ir egzo kanibalizmą iki 1960-ųjų praktikavo ritualiniais tikslais. Kai kurios gentys tai darė ne tiek dėl ritualo, kiek dėl įvairių kitų priežasčių, pavyzdžiui, skonio. Vis dėlto, didžioji dalis genčių savo mirusių artimųjų audinius ir smegenis suvalgydavo norėdami išreikšti pagarbą mirusiajam. Tačiau tokia praktika turėjo mirtinų pasekmių.

Ištirta, kad daugelis kanibalizmą praktikavusių genčių narių kentėjo nuo mirtinos ligos, kuri, mokslininkų įsitikinimu, susijusi su kanibalizmu. Pasak antropologės Margaretos Mackenzie, mokslininkų komanda nustatė ir tai, kad moterys šią ligą perduodavo savo vaikams. Teigiama, kad ši liga buvo panaši į karvių pasiutligės protrūkį 1970-ųjų pabaigoje.

Liga, kuri išplito per labai trumpą laiko tarpą, buvo susijusi su infekciniu sukėlėju, randamu mirusiųjų audiniuose ir, ypatingai, smegenyse. Liga, pavadinta Kuru, buvo infekcinė ir kitiems žmonėms buvo perduodama įvairiais būdais, tarp kurių – per kūno skysčius. Šios ligos išplitimas pradėjo mažėti tik tada, kai pradėjo mažėti ir kanibalizmo praktikavimo mastai.

Ilgainiui ritualinį kanibalizmą ėmė smerkti didžioji dalis tautų; vis dėlto, jis buvo ir, galbūt, yra didelė dalis tų genčių kultūrų, kurios jį praktikuoja. Daugeliu atvejų kanibalizmas buvo tradicinis paprotys, atspindėjęs genčių vertybes ir įsitikinimų sistemą šimtus, galbūt net tūkstančius, metų. Vis dėlto, baimindamosis ligos, kuri tapo realia grėsme visiškam išnykimui, gentys privalėjo atrasti kitų būdų, kaip atlikti savo ritualus naudojant daugiau simbolių ir mažiau tiesioginės ritualų formos.

Tačiau taip pat tikima, kad ne vien liga tapo priežastimi, leidusia sumažinti ritualinio ir dvasinio kanibalizmo atvejų. Teigiama, kad tam nemažos įtakos turėjo krikščionybės plėtra. Anot žurnalo „National Geographic“, 19 amžiaus pradžioje krikščionių įtaka sudavė smūgį kanibalizmo praktikavimui Fidžio saloje, garsėjusioje kaip „kanibalų sala“. Tačiau ne tik tai – tikima, kad krikščionybės plėtra sumažino kanibalizmo mastus visame pasaulyje.

Informacija paruošta remiantis Rachaelo Bello darbu: „Kanibalizmas: senovės tabu modernioje visuomenėje“ ir BBC informacija


Grįžti atgal

Parašykite komentarą:

Vardas*: El. paštas:
Komentaras*:
Taisyklės ir atsakomybė

Daugiau straipsnių šia tema:

Balandžio 30 d. vykusiame renginyje buvo paskelbti 50 geriausių pasaulio restoranų. Juos atrinko žurnalo „Restaurant magazine“ suburta komisija, kurią sudaro apie 800 restoranų vadovų ir ekspertų iš įvairių šalių. Šiemet geriausių restoranų trejetukas lieka... Skaityti daugiau
Nuo ko viskas prasidėjo. Švedijos ūkio ministras Eskil Erlandsson 2008 metų liepos mėnesį žiniasklaidai pristatė Švedijos vyriausybės viziją „Švedija – naujos kulinarijos tauta“. Skaityti daugiau
Stokholmo parodų rūmuose balandžio 24-27 dienomis vyko paroda „Gastro Nord 2012“ - tai pirmajuanti bei galima sakyti vienintelė Šiaurės regionuose viešbučių, restoranų, viešojo matinimo ir greito maisto įstaigų paroda. Skaityti daugiau
Palygint su ja Vilniuje veikiantys „egzotiniai“ kinų, japonų, indų, žaliojo, vegetariško, stebuklingojo ir visokio kitokio maisto restoranai yra visai ne egzotika, o paprasčiausia pilkoji masė, nes tai ką pamatai ir patiri Ševčenkos gatvėje, su jokia kita... Skaityti daugiau
Jau pasirodė naujasis „Michelin“ gidas - garsiausias viešbučius ir restoranus vertinantis leidinys. Jo ekspertai žvaigždutėmis įvertina išskirtines vietas, kuriose geriausia apsistoti pavalgyti. Skaityti daugiau
Viena didžiausių tarptautinių turizmo mugių pasaulyje ITB, vykusi kovo 7–11 dienomis Berlyne, buvo itin sėkminga Lietuvai. Pirmą parodos dieną tradicinėje bendroje spaudos konferencijoje Baltijos šalys pasidalino turizmo naujovėmis: estai pristatė turizmą... Skaityti daugiau
Kulinarija, matyt, pats geriausias įrankis perteikti daugybę dalykų be žodžių. Vizualinės komunikacijos studijos "Prim Prim" komanda, siūlo paragauti skirtingų šriftų skonio. Skaityti daugiau
Saldumas, sūrumas, rūgštumas, kartumas, aštrumas - įprasta manyti, jog tai pagrindiniai žmogaus skonio pojūčiai, atsižvelgiant į kuriuos, kuriami receptai ir skonis. Amerikiečių moksininkai nustatė, jog žmogaus liežuvis, atsakingas už skoninius pojūčius,... Skaityti daugiau
Artėjant naujam turistiniam sezonui Vilniaus turizmo informacijos centras pasiūlys vilniečiams ir užsienio svečiams ne vieną staigmeną. Bene svarbiausia naujiena, skirta moderniųjų technologijų mėgėjams, – nauja turizmo programėlė „Vilnius Tourism“. Skaityti daugiau
Tie kas mano, kad žymiausi britų kulinarai yra James Oliver'is ir Gordon'as Ramzey, smarkiai klysta. Kodinis pavadinimas, visiems besidomintiems kulinarija - "Mrs Beeton". Skaityti daugiau
Be praktinių įgūdžių ir gebėjimų neapsieisite ir be teorinių žinių ir patarimų. Rolandas Drejeris – paslaugų verslo tyrinėtojas, socialinių mokslų daktaras, Vilniaus Gedimino technikos universiteto Socialinės ekonomikos ir vadybos katedros docentas, savo... Skaityti daugiau
Europos kelionių komisijos (angl. European Travel Commission - ETC), vienijančios 33 Europos šalių nacionalines turizmo organizacijas, paskelbtais turizmo Europoje 2011 m. duomenimis, Lietuva – viena iš lyderių Europoje tarp didžiausią užsienio turistų skaičiaus... Skaityti daugiau
Nors per praėjusius metus apgyvendinimo kainos Lietuvos viešbučiuose pakilo vidutiniškai 5 proc. mūsų šalyje nakvynė vis tiek pigiausia visoje Europoje, skelbia viešbučius internetu rezervuojanti bendrovė „Hotel.info“. Skaityti daugiau
Kaip jau tapo įprasta Meniu.lt kiekvienais metais pristato geriausių pasaulio šefų ir restoranų konsultantų įvardijamas restoranų tendencijas ateinantiems metams. Šiemet - drąsūs eksperimentai ir seni geri pamiršti sprendimai. Skaityti daugiau
Nuo šių metų balandžio iki vasaros pabaigos ant Jubiliejaus parko arkos stogo, Briuselyje, veikęs laikinasis restoranas „The Cube“ prieš šventes atkeliavo į Milaną, kur įsikūrė ant vieno iš Piazza del Duomo aištės pastatų stogo. Šis „Electrolux“... Skaityti daugiau