Vienas iš patiekalų dar iškilmingą naujųjų metų vakarą svečių simpatijų susilaukusios tigrinės krevetės, troškintos gardžiose apelsinų sultyse, patiekiant jas su artišokų ir salierų muslinu bei nepaprasto skonio suteikiant, pagardinus grietinėle bei šafranu. Anot virtuvės šefės Barbaros Šafranavičienės šis patiekalas ypatingai patiks jūros gėrybių mėgėjams. Susilaukus teigiamų atsiliepimų bei komentarų, nutarėme, jog negalima būtų nepasidalinti su nespėjusiais jo paragauti naujametinę naktį“ – Kalbėjo B.Šafranavičienė. 



Gurmanai Naujųjų metų naktį taip pat turėjo galimybę įsitikinti, kodėl žuvis Vahu, (Havajietiškai Ono) yra ne veltui havajiečių kalboje reiškianti Gardu bei Skanu. Vahu žuvies filė su bruknių muslinu su cukinijų rutuliukais ir mini pamidoriukais, patiekiama su grūdėtu garstyčių  - grietinėlės padažu  ir jūros dumbliais, sudomins ne vieną, norintį tikro gurmaniško delikateso, o taip pat sveiko ir ypatingai skanaus patiekalo. Ši žuvis ypatingai vertinama sportinėje žvejyboje, dėl savo greičio siekiančio 80 km/h, tačiau taip pat dėl ypatingai daug svarbių medžiagų. Tai neabejotinas delikatesas visiems norintiems, išskirtinių skonių.



Ypatingo skonio ieškantys gurmanai abejingi neliks Skandinavijos šalyse išpopuliarėjusiai vertingai „matjė“ silkei, patiekiamai su putpelių kiaušiniais, burokėlių kubeliais, pagardintais bulvių rutuliukais ir grūdėtų garstyčių padažu. Kodėl ši silkė yra ypatingai naudinga ir skani?  „Ši jauna žuvis, kuri dar nė karto nėra neršusi, itin riebi ir skani“ – teigia B.Šafranavičienė.



Šaltomis sausio dienomis bei vakarais, gardžioji kepta vištienos filė patiekiama su mango čatniu, kuskus kruopų bokšteliu bei medaus ir grietinėlės padažu, pradžiugins visus ypatingo skonio ieškotojus.



Sausį Medininkai taip pat Jus kviečia padovanoti sau malonų atokvėpį bei saldžią akimirką, šaltą žiemos vakarą pasimėgauti burnoje tirpstančiu delikatesu, baltojo šokolado sufle su miško uogų žėmė, pagardinta riešutų ir vanilės padažu bei mėtos lapeliu. Beregint pajusite dar tokį tolimą, bet jau artėjantį pavasarį. Visai čia pat ir dar daugiau visko.



Visi šie gardūs patiekalai laukia Jūsų restorane „ Medininkai“ dar visą likusį sausio mėnesį. Švęskite gyvenimą kartu su „Medininkais“.