Pagrindinis meniu
Naujienos
Skelbimai
Žymės
Naudinga informacija

Ozonas_virselis_Maistas_250pix

Ozonas_virselis_Chemija_300pix

Ozonas_virselis_Siluma_300pix

Ozonas_virselis_Statyba_300pix

Naujienos

Barbekiu kiaušinyje
2012-05-16
Saulėtą pavasario popietę, restorane „Terazza“, Lietuvos barbekiu kepėjų asociacija (LBKA) visiems grilio mėgėjams organizavo skanų seminarą ir degustaciją patiekalų, kurie buvo pagaminti, dar mažai kam matytoje, kiaušinio formos kepsninėje.

Vakaro organizatoriai suteikė galimybę paragauti produktų, keptų šioje, kiaušinio formos kepsninėje. Ištiesų, iš pradžių žvelgiau skeptiškai, kaip neaiškios formos keramikiniame inde gali iškepti skani mėsa? Įsidėjusi į burną patį pirmą kąsnį, vienareikšmiškai pakeičiau nuomonę. Mėsa iškepė tolygiai, išliko sultinga ir įgavo ant žarijų keptai mėsai būdingą lengvą ir saldų dūmo skonį.

Nustebino ir desertas – ant žarijų keptas keksiukas, ne naujiena, bet vis šis tas įdomesnio, tiesa, jis buvo kiek prisvilęs.

Barbekiu kepėjams desertas ant ugnies ne limitas, kepsninėje taip pat galima iškepti picą, kuri bus tokia pati kaip kepta Itališkoje krosnyje, ar amerikiečių pamėgtą girtą vištą (tradiciškai tai ant alaus skardinės ar butelio pamauta ir orkaitėje stačiai kepama višta).

Pasirodo, jog toks kepimo metodas skaičiuoja kelis šimtmečius, jį sukūrė japonai, kurie sugalvojo ir neįprastą formą. Na, o 1974 metais amerikiečiai patobulino japonų išradimą, molį pakeitę keramika, naudojama Shuttle orlaiviams gaminti.

Parengė: Gintarė Maigytė
Nuotraukos: Norbertas Kazlauskas

Grįžti atgal

Parašykite komentarą:

Vardas*: El. paštas:
Komentaras*:
Taisyklės ir atsakomybė
„LBKA“ - Lietuvos barbekiu kepėjų asociacija

„LBKA“ - Lietuvos barbekiu kepėjų asociacija

S. Konarskio 32-28, VILNIUS  (0)
Idėja įkurti Nacionalinę grilio ir barbekiu asociaciją (NGBA) kilo po 2004 metais įvykusio 1-ojo Lietuvos grilio čempionato. Gyva ugnis...
Plačiau apie įstaigą Atsiliepimai (2)

Daugiau straipsnių šia tema:
Tinklaraštininkai eksperimentavo su moderniais lietuviškais patiekalais
Birželio 14-ąją minimos tarptautinės tinklaraštininkų dienos proga lietuviškų kulinarinių tinklaraščių autoriai eksperimentavo su moderniais lietuviškais patiekalais. Į šiemet „Electrolux maisto ir dizaino laboratorijoje“ vykusį renginį susirinko... Skaityti daugiau
„Kavos bankas“ kviečia švęsti Meksikos dienas!
Švęskite Meksikos dienas! Pasikvieskite draugų, pasigaminkite skanių naminių tortilijų ir tada pasivaišinkite tobula meksikietiška kava! Šią savaitę visai Meksikos kavai „Kavos bankas“ taiko 30% nuolaidą! Skaityti daugiau
Švęskime naujo kavos derliaus šventę kartu!
Brazilijoje gegužės pabaigoje prasideda kavos uogų derliaus nuėmimas. Ta proga „Kavos bankas“ siūlo net 30 proc. nuolaidą braziliškai kavai. Skaityti daugiau
Artišokų sezono atidarymas Lietuvoje!
Unikalių produktų pažintinė – degustacinė vakarienė. Šiltas pokalbis bei naujausios naujienos iš Italijos Su Knygos „Italija“ autoriais, itališkos virtuvės žinovais Jurga Jurkevičiene ir Pauliumi Jurkevičiumi. Skaityti daugiau
„Kavos banko“ naujovė – rūšinės kavos mini pakuotės
Naujiena kavos skonių kolekcionieriams! Jeigu svajojote, bet neišdrįsote pabandyti naujų kavos skonių – dabar atsirado puiki galimybė. „Kavos bankas“ paragavimui ir pasimėgavimui Jums paruošė 23 rūšinės kavos mini pakuotes po 20 g. Skaityti daugiau
Restoranas “Telegrafas” yra vieta, kurioje siekiama būti atgimstančios lietuviškos kulinarinės virtuvės priešakyje
Restorano “Telegrafas” vyriausiasis šefas Ciaran John Gantly džiaugiasi, jog kartu su Vaida Jonkuviene sukurtais patiekalais kelias savaites galės mėgautis ir restorano svečiai. “Į savo meniu norime įtraukti įdomiai bei naujai atrastus vietinius patiekalus”,... Skaityti daugiau
Naujiena Lietuvoje – „Kavos karieta“ rūšinės kavos gerbėjams!
Jau nuo šiandien kokybiškos ir skanios kavos mėgėjai kviečiami aplankyti Kauno „Akropolyje“ įsikūrusią „Kavos karietą“, kurioje prekiaujama aukščiausios rūšies šviežiai skrudinta „Kavos banko“ kava. Skaityti daugiau
Kavos bankomatas – naujiena Lietuvoje ir Europoje
„Kavos banko“ pristatytoje naujovėje – kavos bankomate – siūloma įsigyti naujo derliaus šviežiai skrudintą kavą iš viso pasaulio. Skaityti daugiau
Kaip išsirinkti gerą medų?
Kad taisyklingai vartojamas medus, gali būti vaistas nuo daugelio ligų – niekam nebe paslaptis. Peršalus skubame pirkti medaus, įmantriems patiekalams naudojame medų, net odos ir plaukų priežiūrai, vertinantys natūralumą neapsieina be medaus. Tačiau daugumai... Skaityti daugiau
Dūmo ir aukso skonis – nacionalinis grilio čempionatas
Šonkauliukai su burbono padažu, crème brulee gamintas ant grilio – tai vieni iš patiekalų atnešusių aukso ir sidabro medalius nugalėtojams. Savaitgalį Druskininkuose Lietuvos barbekiu kepėjų asociacijos (LBKA) organizuotame septintajame Lietuvos grilio čempionate... Skaityti daugiau
Tapkite šefu savo virtuvėje
Jau tapo įprasta penktadieniais Meniu.lt pristatyti įdomius receptus, patarimus, kaip vieną ar kitą maisto gaminį pasigaminti patiems. Artėjant savaitgaliui vėl siūlome keletą naujų idėjų Jūsų virtuvei. Šį kartą patarimai, kaip namų virtuvę paversti... Skaityti daugiau
Velykinio stalo idėjos
Estetiškas ir šiltas stalo dekoravimas ir maisto pateikimas gerina apetitą ir nuotaiką, tad siūlome Jums keletą idėjų, kaip Velykų stalą padaryti nepamirštamu. Skaityti daugiau
O kuo Jūs lepinsit(ės) per Šv. Velykas?
Velykos viena smagiausių metų švenčių. Pats svarbiausias ir didžiausią džiaugsmą teikiantis šventės akcentas - eksperimentai. Kaip dažyti kiaušinius? Kieno margutis bus margiausias? Siūlome šiemet pabūti drąsiems ir paeksperimentuoti ne tik su spalvomis, o ir... Skaityti daugiau
Desertas su druska
“Tikiuosi, jūsų vynas bus toks pat geras kaip ir mano desertas“,- su šypsena, pasitikinčiai ištarė vienas geriausių šalies virtuvės šefų Deivydas Praspaliauskas. Jo subtiliai akiplėšiška mintis tituluočiausią šalies someljė Arminą Darasevičių privertė... Skaityti daugiau
Žuvis ir jūros gėrybės: Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacija kviečia į profesionalų tobulinimosi kursus
Kursų tema: „Šiuolaikiškos žuvies bei jūros gėrybių paruošimo technologijos ir pateikimas restoranuose bei kavinėse“. Dėstytojai: Deivydas Praspaliauskas, Darius Dabrovolskas. Skaityti daugiau

SEB_laisvalaikis_credit_150pix


Pasirinkite miestą
Renginiai
<< Birželis 2013 >>
PrAnTrKePeŠeSk
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Pasirinkite virtuvę
Leidiniai
Virselis_RV39_small
Rekomenduojame

Žaliasis slėnis

Klaipėdoje, Aukštkiemių k., Sendvario sen., Klaipėdos r.
Žaliasis slėnis
  (5 / 5)
Žvejų ir medžiotojų namai „Žaliasis slėnis" įsikūrę Klaipėdos rajone, Aukštkiemių kaime, visai šalia Klaipėdos – Palangos...

Vila „Dubgiris“

Mažeikiuose, Pušynės g. 28, Uikių k., Sedos seniūnija, Mažeikių r.
Vila „Dubgiris“
  (4 / 5)
Kviečiame Jus į nuostabų Žemaitijos kraštą - Plinkšių ežero pakrantėje 2012 metais duris svečiams atvėrė prabangi ir stilinga Vila...

Devyni drakonai

Vilniuje, Antakalnio g. 71
Devyni drakonai
Antakakalnio g. 71 įsikūręs kinų restoranas „Devyni drakonai" kviečia apsilankyti ne tik kinų virtuvės gurmanus bet ir tiesiog egzotikos...