Artimųjų Rytų (Azijos) virtuvė

Pasirinkite miestą

Naujienos is straipsniai

Kulinarinės kelionės tampa vis madingesnės, o skirtingos etninės virtuvės neretai tampa pagrindiniu motyvu aplankyti vieną ar kitą vietą. Geriausias maistas kelionėse tampa mūsų prisiminimų trofėjais ir nostalgiškais šaukliais sugrįžti. Tačiau jei... Skaityti daugiau
Žali slėniai, per kuriuos dūksta arklių kaimenės, nesibaigiančios stepės, svaiginantys kalnai, nematyto tyrumo upės, karščiu alsuojančios dykumos – atrodo, kad gamta čia parodo visus savo veidus. Centrinė Azija - unikali vieta, kur ne tik galima pasigardžiuoti... Skaityti daugiau
Vilniuje, „Ibrahim“ pasaže (Kalvarijų g. 24 A) įsikūręs ne tik užuolaidų salonas. Mėgstančių išskirtinumą virtuvėje čia laukia rytietiškų produktų parduotuvė: nuo prieskonių iki saldumynų... Skaityti daugiau
Nebrangus, skanus, išskirtinis – dažniausiai kavinėse tenka rinktis tik du iš šių „ingredientų“. Mėgstantys ieškoti ir atrasti naujus skonius turėtų įsidėmėti rytietiškais aromatais ir skoniais alsuojantį pavadinimą „Ibrahim“. Skaityti daugiau
Artimųjų Rytų regiono valstybes vienija bendras raktažodis: humusas. Nesvarbu, ar lankotės Libane, Sirijoje, Izraelyje, Jordanijoje, ar Egipte, gatvėje sutiktam praeiviui pasakykite žodį „hummus“ ir jis jus neabejotinai palydės iki geriausio humuso restorano tame... Skaityti daugiau
Filipinai yra antras pagal dydį salynas pasaulyje. Jame yra apie 7100 salų. Ilgus šimtmečius salynas priklausė Ispanijai, tačiau po Ispanijos ir Amerikos karo atiteko Jungtinėms Valstijoms. Skaityti daugiau
Jemeno Respublika – valstybė Arabijos pusiasalyje, pietvakarių Azijoje. Jemenas ribojasi su Omanu, Saudo Arabija, Raudonąja jūra, Arabijos jūra ir Adeno įlanka. Skaityti daugiau
Kuveitas – viena iš Azijos valstybių, esanti Persijos įlankos prieglobstyje. Kuveite būsite svetingai priimtas ir pavaišintas tradiciniais šalies patiekalais. Skaityti daugiau
„Biryani“ (kitaip dar vadinamas „Biriani“) – tai tradicinis Azijos šalių patiekalas. Skaityti daugiau
Šalies virtuvėje dominuoja vištiena, žuvis ir aviena, patiekalai dažniausiai gardinami įvairiomis žolelėmis, svogūnais, česnakais. Skaityti daugiau
Azijietiškų suktinukų pagrindas yra ryžių popierius. Patiekalui naudojamas ryžių popierius yra plonas, beveik permatomas, gaminamas iš ryžių šiaudelių. Skaityti daugiau
Libano virtuvė – tai gausybė patiekalų, į kuriuos vien pažvelgus sukyla apetitas. Skaityti daugiau
Palestinos regionas – istorinis regionas. Palestinos virtuvė panaši į kaimynų libaniečių, sirų, jordaniečių, turi šiek tiek egiptietiškos kulinarijos bruožų. Skaityti daugiau
„Burbulų arbata“ – tai taivanietiškas „išmislas“, ypač populiarus jaunimo tarpe. Kartais ji dar vadinama „perlinio pieno arbata“. Skaityti daugiau
Kuskusas – tai ne natūralus produktas kaip, pavyzdžiui, kruopos. Jis yra ruošiamas iš stambių manų kruopų ir kvietinių miltų. Skaityti daugiau
Daugelis pasaulio virtuvių turi tiek savo tradicinius, tiek nacionalinius patiekalus, tačiau yra dalis valgių, kurie populiarūs ne vienoje, o keliose šalyse. Skaityti daugiau
Laosas – viena iš Pietryčių Azijos valstybių. Daugelis vietos gyventojų augina ryžius, kukurūzus, saldžiąsias bulves, kitas daržoves. Skaityti daugiau
Svarbiausi arabiškos virtuvės akcentai yra kvietinės kruopos, datulės, petražolės, mėsa ir jogurtinis sūris. Skaityti daugiau
Kaip ir dera tų kraštų kultūroms, būsite deramai pavaišintas tradiciniais patiekalais, tame tarpe ir populiariąja baklava, kebabais ar araq – anyžiniu likeriu. Skaityti daugiau
Azijos šalių valgių populiarumą nulėmė ne tik skanūs patiekalai, bet ir greitas maisto pagaminimo būdas. Skaityti daugiau
Irane arbatinės, vadinamos „čaichanai“ (ghahve khane), ir vietiniui, ir turistui yra puiki atgaiva. Jose galima nebrangiai, jaukioje aplinkoje pagurkšnoti skanios rytietiškos arbatos. Skaityti daugiau
Kaip ir daugelis kitų Tolimųjų Rytų šalių virtuvių, taip ir Vietnamo kulinarijos pasaulis turi savitų bruožų, kaip antai vietnamietiška degtinė ar keptos šunų letenėlės. Skaityti daugiau
Kaip ir kitose Azijos šalyse, Birmoje pagrindinis maistas yra virti vandenyje arba garuose, birūs ar lipnūs ryžiai. Jie patiekiami svečiams vos prisėdus prie stalo, nes turi būtų karšti. Skaityti daugiau
Anot patarlės, genys margas, bet pasaulis dar margesnis. Kulinarijos pasaulyje lygiai taip pat – kuo plačiau žvelgi į pasaulio virtuves, tuo labiau stebiesi. Skaityti daugiau
Šv. Koranas ir jo paaiškinimas (M.Bašiz Sambo ir Muhammad A.Hitab) Skaityti daugiau
Jei jau mūsų maisto gamintojai ryžosi stambiau malti kviečius ir pardavinėti ne tik manų kruopas, bet ir kuskuso, tai mūsų patriotinė pareiga paremti jų iniciatyvą ir plačiau taikyti savo virtuvėje šį naują produktą. Skaityti daugiau