Atnaujinusi interjerą bei papildžiusi valgiaraštį, Pilies gatvėje duris vėl atvėrė nuo 1998-ųjų veikianti kavinė „Žaltvykslė", nuo šiol kviesianti alaus restorano „Aula" vardu.
„Dirbame jau 10 metų, mintis pakeisti pavadinimą ir iš esmės atnaujinti restoraną brendo jau seniai. Idėja sklandė, tačiau laiko stoka, organizaciniai darbai bei kitos problemos sumanyto projekto neleido įgyvendinti taip greitai, kaip norėjosi. Priklausome Universiteto istoriniam ansambliui, todėl norėjosi išlaikyti atitinkamą dvasią. Dėl šios priežasties ir buvo pasirinktas „Aulos" pavadinimas", – pasakojo restorano savininkas Algimantas Miknevičius. (Lotyniškai „aula" – ankstyvaisiais viduramžiais – karaliaus pilis; mokslo įstaigos iškilmių ir susirinkimų salė – aut. pastaba).
Jaukiai ir skoningai atnaujintas restorano interjeras nustebins net išrankiausius. Skliautuotose, viduramžius menančiose Vilniaus universiteto ansamblio patalpose alaus restoranas „Aula" po rekonstrukcijos atrodo visiškai kitaip. Veikia net keturios skirtingos salės: Baro, Vyno, Baltoji, Židinio. Tik įėjus, pirmoje salėje ant sienos galima išvysti tapytą senamiesčio žemėlapį. Baras persikėlė į naują vietą. Dabar jis – laivo formos. Bendra baro koncepcija buvo kuriama kartu su UAB „Švyturys – Utenos alus" atstovais.
Lietuviai didžiuojasi ne tik savo senąja virtuve, bet ir alumi, todėl alaus mėgėjams – itin platus alaus pasirinkimas. Taip pat įrengtas suvenyrų stendas, o pastovių klientų laukia vardinių bokalų saugykla. Vyno ir Židinio salėse, kad neprailgtų laukti užsakytų patiekalų, lankytojai galės pavartyti vertingas, įdomias knygas, pasijusti tarsi bibliotekoje. Ir akis yra į ką paganyti: galima pasigrožėti freskomis, ištapytomis viduramžių ir maisto tematika, patyrinėti visų Vilniaus universiteto rektorių sąrašą.
Restorano rūsyje – nauja banketinė, konfidencialaus pasisėdėjimo salė. Ji pavadinta „VIP salytė". Lankytojams pageidaujant čia galima švęsti gimtadienius, rengti pobūvius bei kitas šventes. Jaukioje erdvėje pakaks vietos ir šokantiems, ir dainuojantiems. Speciali aparatūra leis šauniai (o svarbiausia – atskirai nuo kitų) 20 žmonių puikiai praleisti laiką.
Atnaujintame restorano „AULA" valgiaraštyje tęsiamos senos, nuo 1998 metų susiformavusios restorano tradicijos – išskirtinis dėmesys produktų kokybei ir šviežumui – bei siūlomi nauji maisto produktų deriniai ir jų pateikimo formos. Naująjį meniu restorano „AULA" virtuvės šefas Hendrikas Grincevičius kūrė drauge su ne kartą garsiose virtuvėse kulinarijos meistriškumą įrodžiusiu „Kulinarijos studijos" virtuvės šefu ir alaus someljė Donatu Dabrovolsku. Norint pateisinti „Švyturio ambasados" vardą, dauguma patiekalų siūlomi su alaus padažais, alaus karamele arba jų gamyboje naudojamas alaus marinatas.
Be to, savo naujajame meniu norime įrodyti, kad alus tinka ne tik maisto gamyboje, bet ir kiekvienas patiekalas gali būti derinamas su skirtingomis alaus rūšimis.
Restoranas „AULA" yra ne tik maisto, bet ir muzikos gurmanų mėgstama vieta, kadangi rūsyje įsikūręs gyvos muzikos klubas "AULA Blues club". Jame kiekvieną savaitę vyksta džiazo, bliuzo, roko, dainuojamosios poezijos gyvo garso koncertai.
Vertinantiems gerą virtuvę ir nepriekaištingą aptarnavimą alaus restoranas „Aula" organizuoja pobūvius, konferencijas, furšetus, kavos pertraukėles, oficialius pietus, vestuves. Pagal kliento pageidavimus pobūviai gali būti rengiami tiek alaus restorane „Aula", tiek užsakovų pasirinktoje vietoje. Didelius renginius ir pobūvius siūlome organizuoti tik 10 minučių nuo Vilniaus centro esančioje vaizdingoje vietoje, Kairėnų botanikos sode esančiame restorane "AULA". Čia rasite ne tik visiškai naujai atrestauruotas patalpas, dideliems pobūviams tinkamas erdves, bet ir nuostabią gamtą: neaprėpiamą žalių pievų, gėlynų, tvenkinių ir miškų plotą. Ši vieta pasižymi ne tik nepaprastai grynu oru, tyla ir ramybe, bet ir galimybe įdomiai ir naudingai praleisti laiką.
(
(0 / 5)
